Intolérances à l’histamine - comprendre les symptômes, les diagnostics et les traitements -

Andréa Fernandez Indulsky présente une synthèse claire de l’intolérance à l’histamine, en décrivant son mécanisme principal lié à un déséquilibre entre apport en histamine et capacité de dégradation enzymatique (DAO).

L’ouvrage met en évidence des symptômes très variés (digestifs, cutanés, neurologiques), ce qui explique la difficulté du diagnostic, souvent basé sur l’exclusion et l’analyse clinique.

Il propose enfin des pistes de prise en charge reposant sur l’adaptation alimentaire, l’identification des facteurs déclenchants et, dans certains cas, un soutien enzymatique.

Éditeur : Éditions du Dauphin
Langue : Français
Format : Broché
Nombre de pages : 384 pages
ISBN-13 : 978-2716318433
Poids : 594 g
Dimensions : 16 x 22,5 x 2 cm
Date de parution : 10 octobre 2024